Ingredientes:
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 4 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
- 2 cucharaditas de chile en polvo (preferiblemente 1 cucharadita regular 1 cucharadita de ancho)
- 2 cucharaditas de comino molido
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado, y más para decorar
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 libras de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
- 1 cebolla grande pelada y cortada en cubos
- 3 pimientos morrones (preferiblemente 1 rojo, 1 amarillo, 1 verde), sin corazón y cortados en cubos.
Prueba ésta receta de brochetas de fajita de pollo es súper deliciosa y jugosa gracias a la aplicación de nuestro aceite vegetal estrella, Aceite Ideal Girasol. La puedes bañar en tu salsa preferida o con guacamole para darle un sabor delicioso.
Procedimiento
- En un tazón, mezcla la ralladura de limón, jugo de limón, Aceite Ideal Girasol, ajo, chile en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pollo en una bolsa desechable que se pueda sellar y luego vierte la mezcla de especies sobre el pollo.
- Sella la bolsa mientras eliminas el exceso de aire, frota la mezcla sobre el pollo y transfiérelo al refrigerador y deja marinar al menos 1 hora o hasta 6 horas.
- Coloca en un sartén 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol a fuego medio-alto y fríe el pollo hasta que quede doradito y cocido por dentro, aproximadamente 5 min de cada lado.
- Por otro lado, en un sartén agrega una cucharada extra de Aceite Ideal Girasol y saltea todos los vegetales.
- Ya que tengas todo listo, agrega el pollo y los pimientos en las brochetas (similar al patrón que se muestra en la imagen).
- Sirve caliente, agrega cilantro y lo puedes acompañar de guacamole o servir en tortillas calientes.
