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Bistec con vegetales

Aceite
NUTRICIÓN

412

22g

55

11g

00 HR 40 MIN

6

MEDIA

BENEFICIOS: Completo, variado y equilibrado rico en vitaminas y excelente proteína de alto valor biológico.

Ingredientes:

 

  • 1 libra de filete de falda de res o lomito.
  • 1 cucharadita de sal marina, dividida.
  • ¼  cucharadita de pimienta negra.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharada de harina de trigo o fécula de maíz.
  • 3-4 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend.
  • 2.5 tazas de coliflor en arroz o arroz blanco.
  • 3 tazas de agua para el arroz.
  • 3 tazas de floretes de brócoli.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • ¼  taza de caldo de res.
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada finamente.

¡Este plato saludable de carne de res y brócoli es perfecto para preparar tus deliciosas comidas para la semana! Utiliza nuestro Aceite Ideal Oliva Blend para cocinar este exquisito platillo.

 

Preparación: 

 

  • Sazona bien el filete de falda con la mitad de la sal y la pimienta por ambos lados y corta en tiras. 
  • Combina la harina, el jugo de limón, el azúcar y la harina en un tazón y luego bate bien. 
  • Coloca la mitad de la mezcla a un lado y usa la otra mitad para marinar la carne. 
  • Deja de lado. Usando una sartén grande o wok, calienta el Aceite Ideal Oliva Blend a fuego medio. 
  • Cocina el arroz de coliflor o arroz blanco durante 10 a 15  minutos.
  • Luego retirar de la sartén cuando esté cocido al gusto. 
  • Agrega más Aceite Ideal Oliva Blend si es necesario y cocina el brócoli con un poco de sal. 
  • Cocina durante 6-7 minutos y reserva. 
  • Adiciona más Aceite Ideal Oliva Blend si es necesario y agrega las tiras de bistec con sus jugos.
  • Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que se dore y reserva. 
  • Agrega el ajo a la sartén y cocina por 2 minutos.
  • Vierte el resto de la mezcla de harina de coco  junto con el caldo de res para cocinar durante 2 minutos para permitir que la salsa se espese y se reduzca. 
  • Agrega las tiras de carne y el brócoli a la sartén y cocina por uno o dos minutos para recalentar. 
  • Cubre con cebolla verde y semillas de sésamo al final. 
  • Reúne 6 recipientes de preparación de comidas con arroz de coliflor por un lado y carne de res y brócoli por el otro. 

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