Ingredientes
- 2 berenjenas de tamaño mediano
- ½ libra de carne picada de res o cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- ½ taza de queso rallado
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
¡Prueba estas Berenjenas rellanas! Traemos está receta para que descubras nuevos sabores.
Procedimiento:
- Corta las berenjenas por la mitad, verticalmente. Haz algunos cortes superficiales para sacar un poco del relleno de berenjena ayudándote con una cuchara, añade sal y pimienta, y colócalas en el horno por aproximadamente 20 minutos.
- Mientras las berenjenas están en el horno, pica la cebolla y el ajo. Sofríe en una sartén con Aceite Ideal Girasol y cuando se estén dorando, añade la carne picada, el vino blanco y el relleno de la berenjena que retiraste anteriormente dejándolo cocinar todo durante unos minutos.
- Saca las berenjenas del horno (no lo apagues) e incorpora la carne, añade queso rallado por encima y hornea nuevamente por unos minutos más.
