Ingredientes:
- 1 libra de pollo desmenuzado
- 3 zucchinis grandes (o 4 pequeños)
- 2 tazas de salsa marinara o tomate
- 3 tazas de quesillo
- 1 taza de parmesano rallado
- Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
- 2 cucharadas de Aceite Ideal
Preparación:
- En una sartén grande coloca dos cucharadas de Aceite Ideal a fuego medio.
- Agrega pollo cocido desmenuzado y sazona al gusto con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Mezcla aproximadamente 2 tazas de salsa de tomate con el pollo y baja el fuego para que hierva a fuego lento y absorba un poco la salsa.
- Luego, mientras el pollo y la salsa hierven a fuego lento usa una cuchara para cortar o remover parte de la carne del centro del zucchini ya cocido previamente.
- Vierte la mezcla en los zucchinis y luego agrega el quesillo y el parmesano por encima.
- Deja en la sarten dorando por 3 minutos más hasta que funda y ¡Disfruta!
