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Arroz de coliflor

Aceite
NUTRICIÓN

83kcal

3g

6g

6g

00 HR 18 MIN

5

BAJA

BENEFICIOS: Contiene un bajo aporte calórico, te ayudará a disminuir el colesterol además de ser una excelente fuente de antioxidantes.

Ingredientes:

  • 1 coliflor de cabeza mediana (alrededor de 2 libras)
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 1 cucharada de ajo fresco picado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Si eres amante de las cosas diferentes, este Arroz de coliflor es para ti. ¡Dale el toque especial con tu Aceite Ideal Oliva!

Procedimiento:

  1. Corta la coliflor del corazón, desecha el corazón y corta el resto en floretes.
  2. Coloca los floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que tengan el tamaño de un grano de arroz.
  3. Calienta el Aceite Ideal Oliva Blend en una sartén a fuego medio.
  4. Agrega el ajo y saltea por 20 segundos.
  5. Agrega la coliflor, mezcla con el ajo y extiende una capa uniforme. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Deja reposar unos minutos y luego mezcla. Repite este proceso hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 6 minutos en total.
  7. Retira del fuego, agrega el parmesano, el perejil, el limón y disfruta.

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