Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 libras de camarones sin cascara
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Especias Cebolla
- 1 cucharaditas de comino molido
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1 cebolla morada picada
- 1 pimiento picado en cuadritos
- 2 tomates
- ½ taza de arveja
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Lava bien los ingredientes y corta las verduras en trozos.
- Agrega 1 cucharada de Aceite Ideal Especias Ajo a una olla a fuego bajo, luego agrega el arroz, el agua y deja cocinar.
- Sazona los camarones con sal, pimienta, 1 cucharadita de comino y el ajo; deja reposar durante 10 minutos.
- En una sartén agrega ½ cucharada de Aceite Ideal Especias Cebolla, los camarones y cocina.
- En otra sartén con fuego medio prepara el sofrito con ½ cucharada de Aceite Ideal Especias Cebolla restante, la cebolla, pimiento, tomates, arvejas, zanahoria, la cucharadita restante de comino, sal y pimienta. Cocínalo durante 10 minutos.
- Por último, mezcla el sofrito y los camarones con el arroz. Sazona con sal y pimienta y decora con perejil.
