Ingredientes:
- 4 tazas de palomitas de maíz o maicillo
- 1 taza de azúcar morena o de panela
- ½ taza de jarabe de maíz
- ½ taza de Aceite Ideal Girasol
- ¼ taza de agua
Preparación:
- En una olla agrega ½ taza de Aceite Ideal Girasol y cocina los granos de maíz hasta obtener palomitas de maíz.
- En una otra olla coloca el azúcar morena, el jarabe de maíz y el agua. Cocina durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se haga una mezcla a punto de caramelo.
- Agrega el dulce en las palomitas y mezcla bien hasta que estén cubiertas completamente.
- Con las manos toma un poco de palomitas y haces una bolitas. Déjalas enfriar y ¡a comer!.
Historia de los Alborotos:
El término alboroto, se relaciona al concepto de un grupo de personas hablando en voz alta, muy cerca. Inspirado en ello, este dulce típico de El Salvador es muy sencillo de hacer, y es que la mayoría de sus dulces son bastantes prácticos y suculentos.
Solo debes tener en casa agua, dulce de atado de panela y maicillo, si los tienes en tu despensa, ya estás listo para preparar la receta. Al probarlo se nota lo crujiente que puede ser, y a la vez muy dulce, combinación que tu paladar agradecerá.
Glosario:
- Maicillo: Grano básico relacionado al maíz. Tiene una forma más redonda y se relaciona a la preparación de palomitas de maíz o poporopos.
