Las mezclas vegetales son combinaciones de alimentos, el alimento debe ser un cereal más una legumbre, al combinarlas se formar una proteína vegetal de mejor valor biológico.
Las proteína es un macronutriente importante debido a que regula funciones en el organismo y se encarga de la formación de tejidos.
Al hacer estas mezclas de alimentos tendrás un alimento con un alto valor nutritivo.
| CEREAL | LEGUMBRE |
| Arroz | Frijol |
| Tortilla | Frijol |
| Pan | Frijol |
| Arroz | Lentejas |
| Arroz | Garbanzos |
Beneficios de realizar mezclas vegetales:
- Son de fácil acceso
- Son de bajo costo
- Alto aporte de fibra
Si tienes duda de que alimentos o mezclas puedes agregar, pregúntale a tu Nutricionista Ideal como puedes realizarlo.
