Utensilio fundamental en la cocina, quizás el más utilizado. Consiste en una superficie plana, de madera o plástico que se usa como base para cortar, picar y despresar alimentos. Recientemente se vienen comercializando algunas fabricadas en vidrio templado. En inglés: Cutting board
Se utiliza para separar los grumos del polvo en los elementos secos.
Recipiente cilíndrico sin asas usado para mezclar ingredientes, especialmente para hacer postres y panes. Sinónimos: recipientes, bol. En inglés: bowl.
Vease Molcajete.
Instrumento de medición que se usa para medir con precisión el tiempo de diversos procedimientos en la cocina. Se suele utilizar para medir el tiempo de horneado, o el tiempo de reposo de una masa. Usualmente, aparte de incluir una especie de reloj, viene dotado de una alarma sonora que indica que se ha cumplido el período que ha sido programado. En inglés: Timer
Instrumento de cocina que consiste en en un gran tenedor que permite voltear la carne y a su vez tomarle la temperatura. Por sus características y tamaño es ideal para asados a la parrilla. Sinónimos: Fork Thermometer
Instrumento que sirve para medir la temperatura en los alimentos. También es útil para trabajar el chocolate, realizar masas fritas, etc. Los hay digitales, para aceite, de horno y demás.
Prensa de madera con bisagra se usa para convertir trozos fritos o hervidos de plátano en tostones.
Aceite Ideal una marca heredada de generación en generación, que procura y promueve el cuidado de la salud y el bienestar de las familias.
