Placa de horno:

Es un accesorio del horno. Es parecido a una bandeja y sobre ella se colocan los alimentos para su cocción.

Plancha:

Placa metálica plana utilizada para asar o tostar alimentos. El metal que la compone permite distribuir uniformemente el calor sobre el alimento evitando que éste entre en contacto directo con el fuego. En inglés: Griddle