Recipiente usualmente de hierro de poco fondo y con dos asas opuestas, que se utiliza para preparar paella, tradicional plato. Hoy en día incluso se consiguen paelleras recubiertas de teflón, aunque por la forma de preparar la paella, no hay mucha probabilidad de que se pegue el contenido, a menos que se exceda en la temperatura o en el tiempo. En inglés: Paella
Instrumento largo y cilíndrico, usualmente de madera, utilizado para extender masas. Los hay también metálicos, de cerámica y baquelita. Sinónimo: Rodillo, Uslero. En inglés: Rolling pin
Rejilla de hierro fundido que se usa para asar alimentos sobre brasas o una fuente de calor de gas o eléctrica en toda Latinoamérica.
Instrumento utilizado para dar vuelta a los alimentos calientes durante el proceso de cocción. Su principal propósito es evitar tener que pinchar los alimentos de tal modo que éstos no pierdan sus jugos internos o se destrocen. En inglés: Kitchen tongs
Es un accesorio del horno. Es parecido a una bandeja y sobre ella se colocan los alimentos para su cocción.
consiste en dos planchas de madera o de metal entre los cuales es posible aplanar una bola de masa para hacer una tortilla.
Utensilio usado para preparar las tradicionales tortillas de maíz que son parte esencial de la gastronomía centroamericana. Consiste en dos superficies planas y redondas de unos 20 centímetros de diámetro, con una palanca que permite hacer presión entre las dos placas de modo que la masa de maíz se adelgace hasta lograr un espesor fino. Para que la masa no se pegue de estas superficies se debe usar un par de hojas de plástico. Las prensas para tortilla suelen fabricarse de aluminio, acero inoxidable o madera. Si bien hoy en día las tortillas se producen industrialmente y se comercializan en los supermercados, muchas personas aún prefieren preparar las suyas de forma manual pudiendo así consumirlas frescas y sin adición de ningún conservante. Sinónimos: tortilladora manual.
Utensilio fundamental, para amasar los bollos.
Aceite Ideal una marca heredada de generación en generación, que procura y promueve el cuidado de la salud y el bienestar de las familias.
