Sustancias adicionadas cuya finalidad es aportar sabor dulce, se consideran sustitutos del azúcar. Pueden ser naturales o artificiales (sintéticos). Ofrecen sabor dulce sin calorías extras.
Edulcorante:

Sustancias adicionadas cuya finalidad es aportar sabor dulce, se consideran sustitutos del azúcar. Pueden ser naturales o artificiales (sintéticos). Ofrecen sabor dulce sin calorías extras.