La obesidad es un desafío de salud pública a nivel global el presente artículo menciona las causas y los factores de riesgo asociados a la obesidad, desde los factores genéticos hasta los determinantes ambientales y el estilo de vida. Al comprender estos factores, podemos abordar mejor la prevención y el manejo de la obesidad en la población.  

La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en tener una cantidad excesiva de grasa corporal; la obesidad es un problema médico que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y problemas de salud, como la diabetes, presión arterial alta y diferentes tipos de cáncer.

Existen varias razones por las que algunas personas tienen la dificultad para perder peso, por lo general, la obesidad es el resultado de factores hereditarios, fisiológicos y del entorno combinados con la dieta, la actividad física y la inactividad.

Aunque existen influencias genéticas, conductuales, metabólicas y hormonales en el peso corporal, la obesidad ocurre cuando se ingieren más calorías de las que nuestro organismo quema con las actividades diarias normales y el ejercicio. El cuerpo almacena ese exceso de calorías en forma de grasa.

La obesidad puede ser el resultado de causas y factores contribuyentes como:

• Herencia y factores genéticos: la genética juega un papel importante en la eficiencia con que el organismo convierte los alimentos en energía, la forma en que el cuerpo regula el apetito y la forma en que se queman las calorías durante el ejercicio.

• Dieta no saludable: consumir una dieta alta en calorías como la comida rápida, bebidas altas en calorías y poco consumo de frutas y verduras contribuyen al aumento de peso.

• Inactividad: la cantidad de horas que pasas en reposo está altamente asociada con el aumento de peso.

• Edad: a medida que envejecemos los cambios hormonales y un estilo de vida menos activo aumenta el riesgo de padecer obesidad, así como la disminución de masa muscular y el metabolismo se vuelve más lento.

La obesidad es un problema complejo influenciado por factores genéticos, ambientales, de estilo de vida y socioeconómicos. Abordar esta epidemia requiere enfoques multidisciplinarios que incluyan políticas de salud pública, educación nutricional y promoción de la actividad física.

El mantener una dieta saludable, controlar tu peso, realizar ejercicio, limitar el consumo de alcohol y realizarse chequeos médicos regulares juegan un papel fundamental en el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca. Las enfermedades cardiovasculares continúan siendo una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo. En el presente artículo, te brindamos recomendaciones para mejorar la salud de tu corazón.

El día Mundial del Corazón sirve como un recordatorio anual para adoptar hábitos que promuevan la salud cardíaca es importante mantener una alimentación sana que te aporte vitaminas, minerales y energía necesaria para cuidar tu peso, colesterol y presión arterial.

La relación entre la buena alimentación y la salud cardiovascular es crucial en la prevención de enfermedades cardiacas, sin embargo, en la actualidad existen mitos y realidades que son importantes de aclarar, entre los cuales podemos mencionar:

• Mito 1: “Todas las grasas son malas”, es incorrecto considerar que todas las grasas son dañinas investigaciones recientes demuestran que las grasas saludables como las monoinsaturadas y las poliinsaturadas son beneficiosas para la salud cardiovascular.

• Mito 2: “Los suplementos dietéticos son la clave”, los suplementos no reemplazan la dieta equilibrada. Estudios resaltan que los suplementos deben complementar, no sustituir los nutrientes de la dieta.

• Mito 3: “Es mejor no comer huevos, o al menos las yemas por el colesterol”: la mayor parte del colesterol en el cuerpo es producido por el hígado, no por los alimentos. Investigaciones han revelado que los niveles de colesterol tienen más que ver con la grasa que consumes, es decir, grasas saturadas y trans que con el colesterol.

La nutrición es esencial para la salud cardiovascular, pero los mitos pueden confundir, es importante basarse en la evidencia científica, como lo indican diversos estudios, para tomar decisiones informadas y beneficiosas para el corazón.

La desnutrición en adultos es causada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales que puede causar enfermedades crónicas, trastornos alimentarios, cambios en el metabolismo debido al envejecimiento o problemas de absorción de nutrientes.

La malnutrición, a diferencia de la desnutrición, se da por un consumo excesivo de alimentos altos en azúcares simples, grasas saturadas y grasas trans. Como comida rápida o comida muy procesada. Este consumo excesivo lleva a padecer de sobrepeso y obesidad (malnutrición) provocando en un futuro enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes tipo 2, hipertensión arterial y un aumento de colesterol y triglicéridos en sangre.

La malnutrición puede darse más en adultos ya que, en el día a día, se dificulta tener tiempo para preparar alimentos saludables desde casa,  y se opta mayoritariamente por consumir comida rápida.

Para evitar la malnutrición y la desnutrición en adultos, se pueden seguir las siguientes pautas:

• Dieta equilibrada: Consumir una variedad de alimentos saludables que proporcionen los nutrientes necesarios. La dieta debe incluir frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras (como carne, pescado, legumbres y nueces) y productos lácteos bajos en grasa.
• Controlar las porciones: Mantener un equilibrio adecuado entre la ingesta de calorías y el gasto energético. Evitar porciones excesivas y controlar el consumo de alimentos procesados y altos en grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio.
• Hidratación adecuada: Beber suficiente agua durante todo el día para mantener una hidratación adecuada.
• Planificación de comidas: Organizar las comidas y los refrigerios de manera adecuada para asegurar una ingesta regular de alimentos nutritivos.
• Evitar el consumo excesivo de alcohol: El alcohol en exceso puede afectar negativamente la absorción de nutrientes y contribuir a la malnutrición.
• Controlar las enfermedades crónicas: Si se tienen enfermedades crónicas que afectan la absorción de nutrientes, es importante trabajar en conjunto con el médico para controlar y tratar adecuadamente esas condiciones.

Recuerda que tener hábitos de alimentación saludable asegurarán tu salud en un futuro y podrás evitar enfermedades no deseadas. Te invito a que sigas navegando por nuestra página web para aprender más temas sobre alimentación y nutrición.

La Helicobacter pylori es una bacteria que ataca el estómago y puede causar úlceras y gastritis crónica. Esta bacteria puede transmitirse por el consumo de agua o alimentos contaminados. Una vez que la bacteria ingresa al cuerpo, se adhiere a la capa protectora del estómago y libera enzimas y toxinas que dañan la mucosa gástrica, lo que puede provocar inflamación crónica.

Dentro de los diferentes tratamientos que se pueden dar para esta bacteria encontramos antibióticos con receta médica (dependiendo el caso) y una alimentación adecuada para el control de la infección y reducción de síntomas asociados. Aunque no existe una dieta específica para la Helicobacter pylori, puedes seguir estas recomendaciones dietéticas:

• Evita alimentos irritantes: Como picantes, alimentos ácidos como los cítricos y los tomates, así como bebidas alcohólicas y carbonatadas.
  
  

• Consume alimentos ricos en fibra: La fibra promueve la regularidad intestinal y puede aliviar los síntomas de indigestión y estreñimiento. Come frutas, verduras, legumbres, granos enteros y frutos secos.
  
  
  
• Evita el consumo excesivo de cafeína: Ya que puede aumentar la producción de ácido en el estómago y empeorar los síntomas de la infección por Helicobacter pylori. Limita tu consumo de café, té, bebidas energéticas y refrescos con cafeína.

Recuerda que es importante consultar con un profesional de la salud para recibir recomendaciones dietéticas personalizadas y adaptadas a tu situación específica. Cada persona es única y puede requerir enfoques diferentes en el manejo de la Helicobacter pylori.  Te invito a que sigas navegando por nuestra página web para aprender más temas sobre alimentación y nutrición.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura) La malnutrición se define como una condición fisiológica anormal causada por un consumo insuficiente, desequilibrado o excesivo de los macronutrientes que aportan energía (carbohidratos, proteínas y grasas) y los micronutrientes (vitaminas y minerales) que son esenciales para el crecimiento y el desarrollo físico y cognitivo.

La malnutrición incluye el sobrepeso y obesidad, así como la desnutrición aguda (relación del peso / talla), la desnutrición global (peso para la edad) y la desnutrición crónica (talla para la edad). En este artículo hablaremos de la malnutrición en la etapa infantil.

Durante la etapa de la infancia es importante que el niño/a reciba todos los nutrientes para un buen crecimiento y desarrollo cognitivo. Un niño puede presentar desnutrición debido a muchos factores como:

• Mala alimentación
• Falta de la disponibilidad de alimentos
• Trastornos alimentarios
• Dificultad para la absorción de nutrientes debido a una enfermedad

Para evitar este tipo de malnutrición es importante que dentro de la alimentación de los niños no se excluya ningún grupo de alimento, se debe de incorporar siempre (carnes, lácteos, frutas y verduras, cereales, grasas saludables como Aceite Ideal y azúcares naturales en menor cantidad como la miel de abeja).  También, los padres juegan un papel muy importante en esta etapa, ya que son ellos los que preparan sus alimentos por lo que deben de tener la mayor higiene posible tanto personal como de los alimentos, ya que una de las causas principales de la desnutrición es la presencia de enfermedades gastrointestinales como la diarrea, lo que hace que el niño deje de comer y comience a perder los nutrientes necesarios que le ayudan a tener un peso saludable.

Ahora bien, el lado contrario de la desnutrición es el sobrepeso y la obesidad, pero ¿Por qué se da esta situación en niños? Muchas de las razones por las que pueden presentar sobrepeso y obesidad son:

• Consumo excesivo de alimentos procesados con altos niveles de azúcar, grasas trans y sal.
• Falta de actividad física.

El sobrepeso y la obesidad pueden prevenirse mejorando sus hábitos de nutrición y salud. No es recomendable que los niños realicen una “dieta o plan nutricional” porque para ellos es difícil apegarse a este método. Lo ideal es que, los padres comiencen a educarlos desde pequeños creando hábitos saludables que puedan mantener a largo plazo. La OMS (Organización Mundial de la salud) nos brinda estas recomendaciones para reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad:

• Promover el consumo de alimentos saludables
• Promover la actividad física
• Para niños en edad escolar, promover entornos escolares saludables, alimentos nutritivos y actividad física
• Control de peso a través de servicios que los ayuden a modificar su tipo de vida.

Quiero hacer énfasis en que, en esta etapa los niños siguen los ejemplos de sus padres, por lo tanto, es sumamente importante que como padres se pueda dar el mejor ejemplo, promoviendo hábitos de alimentación saludables. Se recomienda que en la mayor parte del tiempo puedan incluir a sus hijos en la selección y preparación de los alimentos para que puedan aprender los beneficios de una alimentación saludable y que puedan crear este hábito a largo plazo.

Si quieres saber más sobre cómo incorporar hábitos de alimentación saludable a tus hijos te invito a que consultes con tu Nutricionista Ideal.

Tener una alimentación saludable en las diferentes etapas de la vida es indispensable para mantenernos sanos y evitar enfermedades crónicas no trasmisibles. El embarazo es una etapa en donde la mujer necesita un mayor aporte de nutrientes como vitaminas y minerales para que el crecimiento y desarrollo del bebé sea el adecuado.

Pero debemos recordar que incluso antes del embarazo, es muy importante cuidar la nutrición. Las madres que se alimentan de una manera deficiente pueden tener un bebé de bajo peso. Además, es necesario estar bien nutrida, ya que el cuerpo necesita de toda la energía posible para prepararse para la formación del bebé.

Para empezar, antes de quedar embarazada es importante tener un buen estado de salud. Esto incluye mantener o alcanzar un peso corporal saludable, dejar el consumo de sustancias nocivas, como el cigarrillo, el alcohol y las drogas.

Algunos consejos para seguir una dieta saludable antes de quedar embarazada son:

• Reducir el consumo de calorías vacías como los endulzantes artificiales y la cafeína.
• Consumir alimentos ricos en proteínas como (pollo, pescado, huevos y lácteos descremados).
• Consumir frutas, verduras, granos y productos lácteos para estar más saludable antes del embarazo.

Si estás buscando quedar embarazada y tienes un bajo peso o sobrepeso te recomiendo mejorar tus hábitos de alimentación y alcanzar el peso ideal. Ya que, por ejemplo, el sobrepeso durante el embarazo aumenta las probabilidades de tener presión arterial alta, diabetes o un aborto espontáneo.

Ahora bien, durante el embarazo la buena nutrición es muy importante, ya que se requiere una mayor cantidad de nutrientes. A continuación, te muestro que alimentos se deben de reducir y evitar su consumo como también los más recomendados.

Por último, debemos recordar que la alimentación después del embarazo debe ser saludable, sobre todo si estás dando lactancia materna exclusiva, ya que los nutrientes de los alimentos que ingieras también los consume el bebé a través de la leche materna.

A continuación, unos consejos que puedes implementar después de tu embarazo:

• No hacer dietas para adelgazar.
• Bebe entre 2 y 3 litros de agua.
• Sigue el método del plato saludable.
• Evita la comida rápida o ultra procesada.
• Ingiere proteína en cada comida, como leche, queso, carnes, pescado, frijoles, etc.
• Consume una dieta lo más variada posible.
• Evita el alcohol, café, drogas y cigarrillos.

Es importante que la alimentación antes, durante y después del embarazo sea lo más saludable y balanceada para poder asegurar la salud tanto de ti como de tu bebé. Si tienes dudas de cómo alimentarte en esta etapa te invito a que te acerques a Tu Nutricionista Ideal para que pueda asesorarte completamente gratis.

El estrés es la respuesta de nuestro organismo ante un estímulo que genera una alteración o desequilibrio en nuestra normalidad. Cualquier estimulo puede ser un estresor siempre que provoque la activación de mecanismos de emergencia, que en realidad no son malos, ya que se considera como un proceso de adaptación natural ante diversas situaciones para protegernos y garantizar nuestra supervivencia. Es fundamental para activarnos y así ser capaces de hacerle frente a situaciones y poder realizar cambios o ajustes en nuestro comportamiento habitual.

Tipos de estrés

El “buen estrés” es todo aquel que causa placer. Es el estrés de la realización agradable que surge de cambios positivos en nuestra vida. Algunos ejemplos del buen estrés son la alegría, el éxito, metas realizadas, sueños cumplidos, o sea, todos los aspectos estimulantes y fuentes de bienestar.

El “mal estrés” por su lado, es todo aquello que disgusta, lo que contradice y qué causa pesar. Se genera cuando hacemos algo con lo que no estamos de acuerdo y cuando existe una contrariedad interna. Ejemplos de mal estrés son la tristeza, las malas noticias, el fracaso, la pérdida, la carencia, enfermedad, frustraciones, etc.

El tipo de estrés depende de cada persona, una misma situación puede significar un buen estrés para alguien y un mal estrés para otra. Básicamente lo define con qué actitud recibimos y la interpretación que hacemos de lo que nos sucede.

Por otro lado, el nivel de estrés, se refiere a la dosis biológicamente necesaria para desempeñarnos de manera armónica y es fundamental para las actividades diarias. Cuando el nivel de estrés es muy bajo, el cuerpo es poco solicitado, el estado de reposo es excesivo y esto es lo que conocemos como fatiga y enojo. Por el contrario, cuando el nivel de estrés es excesivo el cuerpo está súper estimulado, demasiado solicitado, agotado por cansancio ya que se exige una secreción importante de hormonas cómo la adrenalina y el cortisol, responsables de los síntomas y efectos secundarios del estrés.

Efectos del estrés

Cuando el nivel de estrés es desadaptativo podemos experimentar efectos psicológicos y físicos como:

• Incapacidad para concentrarse
• Pérdida de confianza
• Irritabilidad y enojo
• Preocupaciones y ansiedad
• Temores irracionales o pánico
• Aumento del uso de medicamentos
• Tics nerviosos
• Distracción
• Comer en exceso o falta de apetito
• Dormir en exceso o insomnio
• Aumento en el consumo de sustancias.

Técnicas para controlar el estrés

 Una de las principales causas de los niveles altos de estrés, es el exceso de imaginación centralizada en el futuro. Cuando empezamos a poner nuestra atención en todo lo que puede salir mal, es donde se empiezan a desencadenar los síntomas que generan malestar.

Por eso quiero compartirte técnicas que puedes implementar en tu vida y empezar a vivir mejor.

• Suelta la necesidad de control: Acepta tus limitaciones, deja de autoexigirte y criticarte tanto. Tú no puedes controlar nada externo y tampoco nada que involucre a otros seres humanos. Enfócate mejor en tener control de tu mundo interno; mental, emocional y físico.
• Tu mente trabaja para ti, no tú para tu mente: Muchas veces nos creemos todo lo que nos dice nuestra mente como una verdad absoluta y terminamos viviendo y sufriendo en un mundo imaginario y perdemos foco de lo que realmente está sucediendo.
• Vive el presente: Lo único real es todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos (vista, oído, gusto, olfato y tacto) y que podemos describir. Recuerda que el pasado es tan solo un recuerdo y el futuro todavía no llega.
• Deja de pre-ocuparte: Las preocupaciones, como su nombre lo indica, ocurren antes de ocuparte. Coloca tus preocupaciones afuera. Toma lápiz y papel, escribe tu preocupación y al lado encuentra soluciones. Deja de pensar y empieza a actuar.
• Utiliza la técnica de parada del pensamiento: Cuando los pensamientos negativos te hagan sentir malestar aplica está técnica.

1. Haz consciente tu malestar e identifica cómo te sientes.
2. Elige un estímulo que interrumpa los pensamientos; puede ser aplaudir, azotar los pies en el suelo, un pequeño pellizco, y decir ¡basta!, ¡alto!, o ¡stop!
3. Regresa al presente, enfócate en tu cuerpo, utiliza tus 5 sentidos y cambia de actividad. También recuerda realizar varias respiraciones conscientes y profundas.
4. Sustituye los pensamientos negativos por pensamientos neutros, objetivos y positivos.

• Cuida de ti y de tus hábitos: No está demás mencionar la importancia de tener hábitos saludables como; mantenerte hidratado, actividad física, higiene del sueño y una alimentación saludable.

Recuerda que un estilo de vida saludable debe de enfocarse en una buena alimentación, ejercicio y una buena salud mental. Te invitamos a que sigas navegando por nuestro sitio web donde podrás encontrar muchos temas de salud. Si deseas también mejorar tu alimentación ingresa a Tu Nutricionista Ideal para una asesoría completamente gratis.

Seguramente has escuchado hablar sobre los beneficios en general del aceite vegetal, pero, ¿Conoces los beneficios del Aceite Ideal Girasol? Vamos a conocer un poco más a fondo este gran aliado de nuestra cocina. Un aceite que puede aportarte muchos más beneficios de los que crees. El primer punto que debes tener en cuenta es que, para beneficiarte de todas las propiedades del aceite de girasol, es importante que sea de calidad como nuestro Aceite Ideal Girasol.

Para comprender mejor los beneficios del Aceite de Girasol debes de conocer de dónde se origina. El aceite de girasol se extrae de la semilla de girasol y es uno de los más saludables para el consumo, gracias a sus valores nutritivos.

El Aceite Ideal girasol es rico en ácidos grasos poliinsaturados el cual, contribuye al correcto funcionamiento del corazón, reduciendo las enfermedades cardiovasculares. Una de las ventajas del Aceite Ideal Girasol es el aporte de Vitamina E el cual, actúa protegiendo las células y ayuda al fortalecimiento de cabello, piel y uñas.

Otros de los beneficios que puede aportar el Aceite Ideal Girasol a tu salud son:

1. Reduce los niveles de colesterol.
2. Previene enfermedades degenerativas.
3. Mantiene limpias las paredes internas de las arterias.

En cuanto a los usos que le puedes dar a este tipo de aceite vegetal, son muchos como, por ejemplo:

• Freír un delicioso pollo.
• Adobar un trozo de carne de res con una deliciosa salsa.
• Rebozar un filete de pescado.
• Saltear vegetales al dente con especias naturales para conservar mejor los nutrientes.
• Guisar cubos de pechuga de pollo con salsa de tomate natural.
• El mejor aliado para realizar aderezos y acompañar tu ensalada.

Recuerda que en una dieta balanceada debe de incluir todos los grupos de alimentos incluso el Aceite Ideal Girasol para que, tu cuerpo pueda obtener los nutrientes esenciales como el omega 3, 6 y 9 para fortalecer tu salud cardiovascular. Adicional, no debes de olvidar que para tener un estado de salud óptimo debes de realizar actividad física, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda realizar como mínimo 30 minutos de ejercicios diarios, puedes realizar caminatas, aeróbicos y ejercicios de fuerza para fortalecer tu masa muscular.

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Te ha pasado que cuando quieres disfrutar de un platillo típico de tu país te haces la pregunta: ¿Será que puedo comer esto, aunque este a dieta? ¿Será que forman parte de una alimentación saludable? Déjame contarte cómo puedes disfrutar de los platillos típicos de tu país y así mismo llevar una alimentación saludable.

Muchas de las culturas de Centro América cuentan con una gran variedad de platillos típicos que se caracterizan por ser únicos, sabrosos y que se acostumbran a comer en fechas especiales. Tienes la idea de que estos platillos típicos por ser altos en calorías no forman parte de una alimentación saludable pero realmente, lo que debes de saber es balancear tus comidas para que puedas disfrutar estos platillos por lo cual te daré unas recomendaciones que debes de tomar en cuenta.

Primero debes de planificar que platillo típico vas a comer, esto te ayudara a saber cuántas porciones puedes comer y como debes de balancear tus demás tiempos de comida, recuerda que no debes de comer en exceso para evitar un aumento de peso excesivo.

Si eres amante de la cocina tú puedes preparar tus propios platillos típicos de una forma diferente, puedes ir cambiando los ingredientes tradicionales por otros ingredientes más saludables, con esto lograrás tener un aporte de calorías balanceado, recuerda que ¡Hecho en casa es mejor!, por ejemplo, puedes sustituir la harina de trigo normal por harina de avena, la cual te aportara una mayor cantidad de fibra.

Recuerda que puedes disfrutar de los platillos típicos de tu país sin culpa, siempre y cuando vuelvas a retomar tus hábitos de alimentación y te mantengas siempre activa. Sí deseas más recomendaciones en cuanto a cómo balancear tu alimentación con algún platillo típico de tu país puedes ingresar a www.aceiteideal.com en donde tu Nutricionista Ideal te dará los mejores tips para que puedas disfrutar de las fechas especiales de tu país.